© 2015 Atelier de Beleving
Wil je koken of dineren op een boerderij, het platteland of een andere bijzondere locatie? Zoek je een stoere buitencatering voor een bruiloft, familie- of bedrijfsuitje? Wil je zelf (leren) koken met jouw team, zakenrelaties, vrienden of familie in onze workshops of heb je liever een uitgebreide en verzorgde buitenkook catering? Wij verzorgen dat in alle seizoenen, tot in de winter toe. Atelier de Beleving is smaakmaker in culinaire verwennerij en buitengewoon lekker eten door heel Nederland en gevestigd in Arnhem.
We richten ons op buitenkoken (outdoor). Je gaat trouwen, je gaat met je team "de hei op" of je hebt een feest? Met hulp van open vuur, hete kolen, ketels, driepoten, rookoven, hooikist en tajine verzorgen we een verrassende buitenkook catering, diner of workshop. Dat kan op jouw eigen locatie, maar we helpen je graag op weg als je nog een locatie zoekt. Wij beschikken over een netwerk van bijzondere locaties waar je als particulier niet snel zult komen.
Een greep uit locaties waar je we graag mee naar toe nemen: De Ommuurde Tuin (Renkum),Historische tuinderij Warmoes (Lent), Hortus (Nijmegen), Tuin de Lage Oorsprong (Oosterbeek), De Jachthoeve (Wekerom), Koetshuis Heuven (Rheden), Boheems Paradijs, Holsloot/Drenthe. Op Instagram krijg je een indruk van recente activiteiten.
Outdoor cooking oftewel gewoon buitenkoken! Koken met rook en vuur betekent onthaasten, een gevoel van vakantie. Met hulp van open vuur, hete kolen, ketels, driepoten, rookoven, hooikist en tajine verzorgen we een verrassende en stoere catering. We koken op locatie door heel Nederland voor groepen ruwweg tussen de 10 en 200 gasten. We houden van lekker veel verse seizoensgebonden groenten en vullen dit aan met mooie vlees-, vis- en/of vegetarische gerechten.
We verzorgen lunch vanaf €23,-pp (denk aan maaltijdsoepen, verse salades en eenpansgerechten) en diner vanaf €33,- pp. De prijzen zijn exclusief eventuele locatiehuur en drinken/drank.
Koken met rook en vuur betekent onthaasten, een gevoel van vakantie. Met hulp van een open vuur, hete kolen, ketels, driepoten, tajine, bakplaat en/of grill en een rookoven ga je onder onze begeleiding buiten allerlei gerechten bereiden.
Deze workshop kan overal gegeven worden waar vuur en rook geen bezwaar vormen. Dat kan dus ook in een achtertuin of bij kantoor. De workshop is prima in te zetten als actieve onderbreking van vergaderingen of juist ter afsluiting van een vergaderdag. De workshop kan al vanaf 10 personen en is vanaf €50pp te boeken. Een workshop duurt ongeveer 3 tot 4 uur. De prijs is exclusief eventuele locatiehuur en drinken/drank.
Het vaste buitenkookteam van Atelier de Beleving bestaat uit drie gepassioneerde medewerkers: Yvette Bouwman, Renier Keijer en Simone Cornelissen.
Yvette is een enthousiaste stoere dame die haar liefde voor koken en het buiten zijn perfect kan combineren. Ze weet gerechten verrassend op smaak te brengen. Met liefde brengt ze je haar kennis bij tijdens onze workshops en cateringopdrachten.
Renier heeft eind 2023 van Gidy van Gaans het Atelier overgenomen. Hij houdt van vuur maken, wildplukken en lekkere gerechten maken. Renier is sterk in organiseren van de workshops en de kookplanning op locatie.
Simone is een professionele kruidenkundige en is van hieruit bezig met voeding en natuurlijke medicijnen. Met een open mind creëert ze lekker eten voor onze gasten.
In wisselende samenstelling (en soms aangevuld met extra personeel) zorgen wij voor een bijzondere catering en leuke workshops.
Het team van Atelier de Beleving kookt buiten binnen heel Nederland.
Geef je een feestje en zoek je serviesgoed dan kun je bij ons terecht. We verhuren soepkommen, borden en bestek: de afwas doen wij. Als je zin hebt om een keer zelf buiten te koken dan kan dat natuurlijk ook. We verhuren driepoten, ketels (15L of 30L) en tajines.
Verhuur serviesgoed in veelvoud van 10: €2,50 per 10.
Verhuur buitenkookmatieriaal
We hebben standaard pakketten samengesteld met driepoot, ketel en tajines. De pakketten zijn inclusief kolen/hout en buitenkooktips. Bekijk onze verhuurflyer voor meer info. Vanaf €25,- huur je bv al een uitgebreid tajinepakket.
Bruiloft: " Gidy en zijn team hebben op onze bruiloft gezorgd voor een fantastisch uitziend en buitengewoon lekker diner! We hebben dan ook alleen maar lovende reacties gekregen van onze gasten! Het eten smaakte geweldig en het is absoluut een beleving, zowel de manier van bereiden als de smaken van de gerechten. Hele leuke en spontane club die wij 200% aanraden! Nogmaals bedankt voor jullie inzet en veel succes verder! Groetjes Ploon & Anton"
Catering Natuurmonumenten: "Gidy heeft ons een (h)eerlijke maaltijd en avond bezorgd. Zijn kookervaring en -plezier waren inspirerend, de manier waarop hij de locatie aankleedde maakte het helemaal af. En dit alles georganiseerd vanuit een prettige klantvriendelijkheid. Van harte aanbevolen, dus!"
Verjaardag: "Nogmaals hartelijk dank voor de heerlijke maaltijd die jullie uit de kookpot hebben getoverd! Onze gasten en wijzelf waren/zijn erg enthousiast!
Het is mooi te zien dat jullie het eten met passie bereiden, dat proef en zie je in alles."