Renier Keijer
Renier heeft De Beleving in 2023 overgenomen van Gidy van Gaans. Het primitief koken sluit heel goed aan bij een andere passie van Renier: wildplukken. Al vanaf jongs af aan bezig met alle bomen inklimmen om noten te verzamelen. Creatief ondernemen is voor hem een leuke uitdaging. Met veel plezier werkt hij aan het neerzetten van unieke buitenkook workshops met mooie gerechten. Renier werkt hiervoor samen met een team die bijspringt en ook zelfstandig workshops verzorgt.
Nico van Schaik
Nico heeft jaren als kok gewerkt bij een spirituele gemeenschap. Daarna is hij voor retraites en festivals gaan koken. Nu ligt de focus bij Nico op onderwijs en teamtrainingen.
Door zijn passie voor gezond eten, buitenkook ervaring en talent om met groepen te werken is Nico een belangrijke schakel in het geheel bij het Atelier.
Mark van Rhijn
Mark is een zegen voor het Atelier: interesse in koken en veel energie. In het dagelijks leven leraar aardrijkskunde. Mark is de jongste bij het Atelier maar zeer goed op de hoogte van alles in de wereld en wat betreft buitenkoken.
