Platteland van dichtbij

Platteland van dichtbij

Met hulp van open vuur, ketels, rookoven, hooikist en tajine verzorgen we een verrassende buitenkook catering, diner of workshop.
Outdoor cooking

Outdoor cooking

Outdoor cooking oftewel gewoon buitenkoken!
Workshop

Workshop

Koken met rook & vuur betekent onthaasten, een gevoel van vakantie. Met hulp van een open vuur, ketels, een rookoven en een hooikist ga je buiten een maaltijd bereiden.

Bel 06 3719 2664 voor meer informatie en/of boekingen

 

PLATTELAND VAN DICHTBIJ


OP LOCATIES MET EEN VERHAAL WORDT ETEN EEN BELEVING!

Wilt u koken of dineren op een boerderij, het platteland of een andere bijzondere locatie? Zoekt u een stoere buitencatering voor een bruiloft, familie- of bedrijfsuitje? Wilt u zelf (leren) koken met uw team, zakenrelaties vrienden of familie in onze workshops of heeft u liever een uitgebreide en verzorgde buiten catering? Wij verzorgen dat in alle seizoenen, tot in de winter toe. Uw smaak is onze zaak, Atelier de Beleving is smaakmaker in culinaire verwennerij en buitengewoon lekker eten in Arnhem en Gelderland.

We richten ons op buitenkoken (outdoor). Je gaat trouwen, je gaat met je team de "de hei op" of je hebt een familiefeest? Met hulp van open vuur, ketels, rookoven, hooikist en tajine verzorgen we een verrassende buitenkook catering, diner of workshop. Dat kan jouw eigen locatie zijn, maar we helpen je graag op weg als je nog een locatie zoekt. Wij beschikken over een netwerk van bijzondere locaties waar je als particulier niet snel zult komen. Dat kan bijvoorbeeld een privé rivierstrandje, een boerenerf, een weiland of een verlaten gebouw zijn. Door gebruik te maken van dit soort locaties als uitvalsbasis onderscheiden we ons.

Een greep uit locaties waar je we graag mee naar toe nemen: De Ommuurde Tuin, Historische tuinderij De Warmoes,  Hoeve Klein Mariendaal en De Boschhoeve. Op Facebook krijg je een indruk van recente activiteiten.

 


Outdoor cooking

Outdoor cooking oftewel gewoon buitenkoken! Koken met rook & vuur betekent onthaasten, een gevoel van vakantie. Met hulp van open vuur, ketels, rookoven, hooikist en tajine verzorgen we een verrassende catering of een buitendiner op locatie. Dat kan met vlees, vis of gewoon met lekker veel groente. We werken zo veel mogelijk met seizoensgebonden biologische ingrediënten uit de directe omgeving.

We hebben een aantal locaties waar we je graag mee naar toen nemen: De Ommuurde Tuin, Historische tuinderij De Warmoes, Hoeve Klein Mariendaal en De Boschhoeve. We koken overal waar vuur en rook geen bezwaar vormen. Dat kan dus ook in de achtertuin of bij kantoor.

Buitenkook-catering op locatie kan al vanaf €20,- pp (incl. btw). Een uitgeserveerd buitendiner aan lange tafels is mogelijk vanaf €28,50 pp (incl. btw). De prijs is exclusief eventuele locatiehuur en drinken/drank.


1477377223730small

1486038868351small

IMG 20160623 WA0021small


Workshop

Koken met rook & vuur betekent onthaasten, een gevoel van vakantie. Met hulp van een open vuur, ketels, een rookoven en een hooikist ga je buiten een maaltijd bereiden. Dat kan met vlees, vis of gewoon met lekker veel groente. Je werkt zo veel mogelijk met seizoensgebonden biologische ingrediënten uit de directe omgeving.

We hebben een aantal locaties waar we je graag mee naar toen nemen: De Ommuurde Tuin, Historische tuinderij De Warmoes, Hoeve Klein Mariendaal en De Boschhoeve. Deze workshop kan echter overal gegeven worden waar vuur en rook geen bezwaar vormen. Dat kan dus ook in de achtertuin of bij kantoor.

IMG 20161002 WA0010small

De workshop is ook prima in te zetten als actieve onderbreking van vergaderingen of juist ter afsluiting van een vergaderdag. Vergaderen en koken gaan erg goed samen bij vergaderlocatie Het Inspiratiehuis op Arnhems Buiten.

De workshop kan al vanaf 8 personen en kost €38,50 pp (incl. btw). De workshop duurt ongeveer 3 uur. De prijs is exclusief eventuele locatiehuur en drinken/drank.


Aantrekkelijke combinaties van bijzondere extra activiteiten mogelijk

Atelier de Beleving beschikt naast bijzondere locaties ook over een netwerk met aanbieders van aantrekkelijke workshops en groepsactiviteiten. Die extra activiteiten (in alle denkbare combinaties) kunnen een aanvulling zijn op onze buitenkook-catering. Voor grote(re) groepen bestaat de mogelijkheid om onze buitenkookworkshop met een extra workshop of activiteit te combineren zoals bijvoorbeeld vilten, percussie, broodbakken, vergaderen, kanovaren en bloemschikken. Deze lijst van mogelijkheden is in principe eindeloos zolang het op de locatie gerealiseerd kan worden. Heeft u een ander idee of wens? Neem contact op en dan kunnen wij met u kijken naar de mogelijkheden.

 koetshuis 13small  

 


Een slow BBQ van Atelier de Beleving: gat graven, schaap uit de streekkudde erin, en gaar laten worden. Brandend zand, barbacoa! Meer slow food blogs en video: www.slowfoodies.nl

 

image1

image2

image3

Wie is Atelier de Beleving?


 

Toen ik (Gidy van Gaans) klein was mocht ik af en toe met mijn buurman mee naar de boerderij. Hij hielp daar de boer, gewoon omdat hij dat leuk vond. Ik vond het geweldig!

Met mijn 15 jaar was ik destijds de jongste moestuinder op een Brabants volkstuincomplex. Op mijn 17e ging ik naar de middelbare land- en tuinbouwschool. Uiteindelijk studeerde ik natuur- en landschapstechniek, verhuisde de moestuin naar Arnhem en kreeg ik de smaak van het koken te pakken.

Bij het Ministerie van Economische Zaken (toen nog Landbouw) kwam ik in aanraking met allerlei mensen en instanties die verbonden zijn aan het platteland. Mensen en instanties met interessante plannen, leuke verhalen, mooie producten en bijzondere locaties. Atelier de Beleving was een kwestie van tijd denk ik. Ik ben graag creatief, organiserend en concreet bezig. Ik breng graag mensen samen, waarbij een maaltijd de bindende factor is. Geen mooier decor hiervoor dan het platteland. En thuis: een lieve vriendin, twee zonen, twee katten, een oud huis en een grote tuin.

Bedrijfsinformatie

Gidy van Gaans

06 3719 2664

Twitter: @Atelierbeleving

Facebook: Atelier-de-Beleving

KvKnr: 53536371

BTWnr: NL155164223B01

IBAN: (NL63ASNB) 070.80.52.886

factuuradres: Alexanderstraat 34, 6812 BG Arnhem

Wij maken op deze website gebruik van cookies. Een cookie is een eenvoudig klein bestandje dat met pagina’s van deze website [en/of Flash-applicaties] wordt meegestuurd en door uw browser op uw harde schrijf van uw computer wordt opgeslagen. De daarin opgeslagen informatie kan bij een volgend bezoek weer naar onze servers teruggestuurd worden. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information